Revista Científica https://revistacient.ccqqfar.usac.edu.gt/index.php/revista_cientifica <p>La Revista Científica del Instituto de Investigaciones Químicas y Biológicas de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, de la Universidad de San Carlos de Guatemala, es una publicación semestral multidisciplinaria de carácter científico, técnico y divulgativo. La Revista no realiza ningún cobro único o en cuotas a los autores por envío, procesamiento y/o publicación de artículos, m<span lang="ES-GT" data-ogsc="black">anejando la metodología de publicación continua<strong>, </strong></span><span lang="ES-GT" data-ogsc="black">aparecerán dos volúmenes, es decir los artículos publicados cada semestre de forma continua conformarán el volumen respectivo.</span> </p> <p align="center"><span style="font-family: Tahoma; font-size: small;">Esta obra está bajo una <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.es" target="_blank" rel="license noopener">Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional</a></span></p> <p align="center"><a href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.es" target="_blank" rel="noopener"><img style="border-width: 0;" src="https://licensebuttons.net/l/by/3.0/88x31.png" alt="Licencia de Creative Commons" /></a></p> <p> </p> es-ES <p>Los autores/as que publiquen en esta revista aceptan las siguientes condiciones:</p> <ol type="a"> <li>Los autores/as conservan los derechos de autor y ceden a la revista el derecho de la primera publicación, con el trabajo registrado con la <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" target="_new">licencia de atribución de Creative Commons 4.0</a>, que permite a terceros utilizar lo publicado siempre que mencionen la autoría del trabajo y a la primera publicación en esta revista.</li> <li>Los autores/as pueden realizar otros acuerdos contractuales independientes y adicionales para la distribución no exclusiva de la versión del artículo publicado en esta revista (p. ej., incluirlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro) siempre que indiquen claramente que el trabajo se publicó por primera vez en esta revista.</li> <li>Se permite y recomienda a los autores/as a compartir su trabajo en línea (por ejemplo: en repositorios institucionales o páginas web personales) antes y durante el proceso de envío del manuscrito, ya que puede conducir a intercambios productivos, a una mayor y más rápida citación del trabajo publicado.</li> </ol> almadariaga1@gmail.com (Aura Lissete Madariaga Monroy) almadariaga1@gmail.com (Aura Lissete Madariaga Monroy) Tue, 28 Mar 2023 00:00:00 +0000 OJS 3.3.0.7 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 60 Leptospirosis con enfermedad de Weil que debuta como abdomen agudo. Reporte de caso. https://revistacient.ccqqfar.usac.edu.gt/index.php/revista_cientifica/article/view/86 <p>La leptospirosis es una enfermedad de distribución mundial que se ubica dentro de las zoonosis, siendo un punto de partida importante el ambiente donde se desarrolla el paciente, pasa de ser una infección leve, hasta su presentación más complicada que es el síndrome de Weil (presentación diseminada), que al no detectarse a tiempo se relaciona con altas tasas de mortalidad. Su diagnóstico de probabilidad se establece por medio del criterio clínico (signos y síntomas de sospecha), más el nexo epidemiológico, el cual podrá corroborarse con los resultados de los estudios complementarios (marcadores inmunológicos), siendo indispensable para el tratamiento un soporte oportuno y la selección adecuada del esquema antibiótico. A continuación, se expone un caso de una mujer de 25 años con antecedente personal de infección por SARS-CoV-2 (RT-PCR positivo) cuatro meses antes de su ingreso, que presento leptospirosis que debutó con dolor abdominal simulando un abdomen agudo que motivó realización de laparoscopia exploratoria. La serología para leptospira fue positiva y el paciente recibió tratamiento antibiótico específico con evolución favorable.</p> Mijail Bayardo Játiva Baquero, Luis Alberto Pinza Reinoso , Fernando Enrique Rueda Barragán Derechos de autor 2023 Mijail Bayardo Játiva Baquero, Luis Alberto Pinza Reinoso , Fernando Enrique Rueda Barragán https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 https://revistacient.ccqqfar.usac.edu.gt/index.php/revista_cientifica/article/view/86 Tue, 28 Mar 2023 00:00:00 +0000 Presentación https://revistacient.ccqqfar.usac.edu.gt/index.php/revista_cientifica/article/view/94 <p class="sangria">La suscrita se complace presentar esta nueva edición de la Revista Científica haciendo énfasis en los siguientes elementos que la caracterizan como una publicación de consulta tanto por ser de carácter Interdisciplinar como por su alcance en el ámbito Internacional.</p> <p class="sangria">Oportuno es indicar que actualmente en edición continua, se publica manuscritos en abierto, bajo la licencia Creative Common, CC By 4.0. De igual forma reviste importancia informar que el documento es una revista arbitrada en modo de revisión por pares modo doble ciego, (double-blind peer review), y por lo consiguiente se observa y se cumple con los criterios éticos de COPE. Se encuentra indexada en LATINDEX, MIAR, DIALNET, REDIB, BASE, GOOGLE ACADEMICO, INDEX COPERNICUS, ACADEMIA EDU, EBSCO, CAS.</p> <p class="sangria">Actualmente se edita en formato digital. (ISSN: 2224-5545) https://rcientifica.com/index.php/revista/about</p> <p class="sangria">En la presente edición se muestra el reporte de caso del Hospital General San Francisco, Quito Ecuador, y del Posgrado de la Universidad Central del Ecuador, como resultado de la colaboración con la Revista Médica Científica CAMbios, titulado:</p> <p class="sangria">1. Leptospirosis con enfermedad de Weil que debuta como abdomen agudo.</p> <p class="sangria">Con orden lógico la Revista, presenta dos trabajos originales de la Escuela de Nutrición de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, siendo estos los siguientes:</p> <p class="sangria">2. Conocimientos en lactancia materna y alimentación complementaria en madres usuarias de los servicios de salud pública de Guatemala</p> <p class="sangria">3. Medición de la situación de inseguridad alimentaria a nivel del hogar en los municipios de cobertura del Ejercicio Profesional Supervisado de la Escuela de Nutrición de la Universidad de San Carlos de Guatemala</p> <p class="sangria">Se incluye con beneplácito Carta a la editora, acerca de la enseñanza de la salud pública, de la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad de San Carlos de Guatemala, titulada.</p> <p class="sangria">4. La enseñanza de la Salud Publica para alcanzar la cobertura universal en salud.</p> <p class="sangria">Es satisfactorio publicar los resultados de los trabajos de investigación realizados por profesionales de diferentes disciplinas ya que es y debe ser siempre una prioridad académica, por la necesidad e importante aportación a la creación, actualización y recreación de conocimientos en este caso específico de carácter científico.</p> <p class="sangria">De igual manera y en definitiva, se trabaja bajo la premisa que el proceso de comunicar los hallazgos de las investigaciones es tan importante como el proceso de la misma investigación llevada a cabo.</p> <p class="sangria">Es por ello que no descansamos para motivar siempre a los investigadores de las áreas que hacen parte del ámbito de la Revista Científica a enviar sus manuscritos, y así dar a conoce en este espacio abierto nacional e internacional sus interesantes investigaciones como sus importantes hallazgos y resultados. Bajo la filosofía de que esta forma todos aportamos al desarrollo dinámico de la ciencia.</p> <p class="sangria">“<span class="italica">ID Y ENSEÑAD A TODOS</span>”</p> <p class="sangria">MSc. Aura Lissete Madariaga Monroy</p> <p class="sangria">Editora</p> Aura Lissete Madariaga Monroy Derechos de autor 2023 Aura Lissete Madariaga Monroy https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 https://revistacient.ccqqfar.usac.edu.gt/index.php/revista_cientifica/article/view/94 Tue, 28 Nov 2023 00:00:00 +0000 Conocimientos en lactancia materna y alimentación complementaria en madres usuarias de los servicios de salud pública de Guatemala https://revistacient.ccqqfar.usac.edu.gt/index.php/revista_cientifica/article/view/90 <p class="articulo-resumen"><span class="capital">Las prácticas adecuadas de lactancia materna (LM) y de alimentación complementaria (AC) contribuyen al crecimiento y desarrollo de los niños. Con el objetivo de determinar el nivel de conocimientos en LM y AC en madres usuarias de los Servicios de Salud Pública (SSP) de Guatemala, se realizó un estudio descriptivo y transversal, esperando que los resultados sean utilizados para diseñar intervenciones basadas en evidencia.</span></p> <p>Se diseñó un instrumento de recolección de datos, el cual se utilizó en una muestra de 1,956 madres entre 15 a 49 años. Se entrevistó a madres de niños menores de dos años usuarias de los SSP de los lugares de cobertura del Ejercicio Profesional Supervisado de la Universidad de San Carlos de Guatemala. Los datos se analizaron mediante estadística descriptiva, se calificó cada pregunta en cero (0) para respuesta incorrecta y uno (1) para respuesta correcta, estableciendo el nivel de conocimientos como alto (67 a 100% respuestas correctas), medio (34 a 66% respuestas correctas) o bajo (0 a 33% respuestas correctas), agrupando los resultados según variables sociodemográficas.</p> <p>El nivel de conocimiento sobre LM fue alto en 989 madres (51%), medio en 888 madres (45%) y bajo en 79 madres (4%) con un promedio de nota de 73.2(17.1)[58.2, 88.2] sobre 100 puntos. En cuanto al nivel de conocimiento sobre AC fue alto en 251 madres (13%), medio en 1,608 madres (82%) y bajo en 97 madres (5%) con un promedio de nota de 55.2(12.1)[44.5, 65.8]. Se concluyó que, a menor edad y escolaridad de la madre, mayor porcentaje de nivel bajo de conocimiento en LM y AC.</p> Katherine De la Roca, Dulce Guerra, Andrea Barrios, Ana García, Cecilia Liska, Mercedes Velásquez Derechos de autor 2023 Katherine De la Roca, Dulce Guerra, Andrea Barrios, Ana García, Cecilia Liska, Mercedes Velásquez https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 https://revistacient.ccqqfar.usac.edu.gt/index.php/revista_cientifica/article/view/90 Fri, 01 Sep 2023 00:00:00 +0000 Medición de la situación de inseguridad alimentaria a nivel del hogar en los municipios de cobertura del Ejercicio Profesional Supervisado de la Escuela de Nutrición de la Universidad de San Carlos de Guatemala https://revistacient.ccqqfar.usac.edu.gt/index.php/revista_cientifica/article/view/93 <p>La inseguridad alimentaria (INSA) es la condición que resulta de un acceso incierto o nulo a alimentos nutricionalmente adecuados socialmente aceptables y/o insuficiente ingestión de alimentos. Las causas de la INSA son múltiples y difieren en cada país, entre ellas están inadecuado acceso, y disponibilidad a los alimentos nutricionalmente adecuados y a los capitales de desarrollo. Según los resultados de la Encuesta Nacional de Condiciones de Vida del 2014, la INSA afecta a más de la mitad de la población guatemalteca con repercusiones en su calidad de vida y desarrollo. El objetivo de la investigación fue determinar el nivel de INSA en hogares de los 29 municipios pertenecientes a 12 departamentos de cobertura del EPS de la Universidad de San Carlos de Guatemala. Se realizó un estudio de tipo cuantitativo, descriptivo, transversal, utilizando la metodología de recolección, validación y análisis de información establecida en el Manual de la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA). La muestra fue de 2,750 hogares, obtenida por medio de un muestreo probabilístico para poblaciones finitas. Los datos analizados fueron desagregados según sexo y edad de jefe de hogar, lugar de residencia, número de miembros en el hogar y presencia de menores de 18 años. La investigación mostró que, al momento de la entrevista, 2,035 (74%) [72.3, 75.7] hogares fueron clasificados en situación de INSA. Se presentó un mayor porcentaje de INSA en los hogares del área rural (85% [82.5, 87.4]) y en los hogares con niños menores de 18 años (80% [78.0, 81.5]). También se observó que, a mayor número de miembros del hogar, mayor porcentaje de INSA. Con los resultados obtenidos, se pretende motivar la implementación de estrategias que coadyuven a mejorar la situación de INSA en la población.</p> Cecilia María Anita Hernández Bal, Emily Gabriela Enríquez Obando, Andrea María Barrios Morales, Ana María García Solórzano, Cecilia Liska de León, Miriam Mercedes Velásquez Sigüenza Derechos de autor 2023 Cecilia María Anita Hernández Bal, Emily Gabriela Enríquez Obando, Andrea María Barrios Morales, Ana María García Solórzano, Cecilia Liska de León, Miriam Mercedes Velásquez Sigüenza https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 https://revistacient.ccqqfar.usac.edu.gt/index.php/revista_cientifica/article/view/93 Tue, 28 Nov 2023 00:00:00 +0000 Colaboradores de la edición https://revistacient.ccqqfar.usac.edu.gt/index.php/revista_cientifica/article/view/95 <p class="sangria">Revista Médica Científica CAMbios,</p> <p class="sangria">Hospital de Especialidades Carlos Andrade Marín, Quito Ecuador.</p> <p class="sangria">MSc. Mariana Lorena Dávila Corado</p> <p class="sangria">Universidad Da Vinchi de Guatemala</p> <p class="sangria">M. A. Evelyn Rebeca Us Rojas</p> <p class="sangria">Dirección departamental de redes integrales de servicios de salud</p> <p class="sangria">Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, Baja Verapaz</p> <p class="sangria">Licda. Ana Ruth Belloso de Villagrán</p> <p class="sangria">Centro de Ortopedia y Traumatología</p> <p class="sangria">Doctora Natalia Escobedo-Kenefic</p> <p class="sangria">Investigadora del Centro de Estudios Conservacionistas</p> <p class="sangria">Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia</p> <p class="sangria">Universidad de San Carlos de Guatemala</p> <p class="sangria">MSc. Pedro Daniel Pardo Villegas</p> <p class="sangria">Docente de la Escuela de Biología</p> <p class="sangria">Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia</p> <p class="sangria">Universidad de San Carlos de Guatemala</p> <p class="sangria">Doctora Alejandra Morales Mérida</p> <p class="sangria">Investigadora del equipo de procesos ecológicos y presiones antropogénicas, del Laboratorio de Ecología, Sistemática y Evolución</p> <p class="sangria">Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia.</p> <p class="sangria">Universidad de San Carlos de Guatemala,</p> <p class="sangria">Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), AgroParisTech y Universidad Paris-Saclay. Gif-sur-Yvette, Francia.</p> Aura Lissete Madariaga Monroy Derechos de autor 2023 Aura Lissete Madariaga Monroy https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 https://revistacient.ccqqfar.usac.edu.gt/index.php/revista_cientifica/article/view/95 Tue, 28 Nov 2023 00:00:00 +0000